Ротационная печь – лучший способ обеспечить предприятие большим количеством разнообразной выпечки

Ротационные печи могут применяться в супермаркетах, гипермаркетах, хлебозаводах, механизированных пекарнях, кондитерских фабриках, предназначенных для выпечки большого количества хлебобулочных и кондитерских изделий.

Преимущества ротационной печи:

‣ 2 исполнения: газовые (Г) и электрические (Э);

‣ высокая производительность и компактность;

‣ непрерывность производства, низкое потребление энергии;

‣ гибкая регулировка режимов выпекания (возможность задания в программе любых режимов выпекания, которые поддерживаются автоматически по заданной программе);

‣ стабильность поддержания технологических режимов;

‣ интерфейс для чтения / записи данных;

‣ мощный генератор пара;

‣ фронтальное расположение зон обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд, экономя производственные площади;

‣ большое окно в двери для контроля процесса выпечки;

‣ возможность легкого доступа ко всем узлам и агрегатам для осмотра и максимально быстрого техобслуживания;

‣ сборно-разборная конструкция.

Ротационные Печи предназначены для выпечки широкого ассортимента продукции:

 ‣ ржано-пшеничных сортов хлеба,

 ‣ пшеничных сортов хлеба,

 ‣ хлебобулочных изделий,

 ‣ кондитерских изделий,

 ‣ изделий из слоеного теста,

 ‣ пряничных изделий,

 ‣ сушки сухарей из пшеничного и ржано-пшеничного хлеба в условиях интенсивной эксплуатации на хлебозаводах, кондитерских фабриках, супермаркетах, а также механизирован ных пекарнях.

 

Универсальность использования ротационных печей заключается в возможности выпекания в одной печи большого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий высокого качества без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере, что приводит к снижению материальных расходов на предприятиях, связанных с эксплуатацией данного вида оборудования.

Ротационные печи имеют сборно-разборную конструкцию. Поставляются в собранном виде и могут быть разъеденены на месте установки на две половины, которые можно заносить в производственные помещения через стандартные дверные проемы. При монтаже секции соединяются при помощи стальных клиньев, что значительно сокращает количество времени на установку печей.

 

 

ООО «РОСС КИЕВ»  (044) 239-10-63, (067) 925-51-86 http://rosskiev.com/